Da wird den Grill aber nicht heißer als 150 – 160 °C haben und auch der Rest entsprechend nicht wärmer werden kann, sehen wir es recht unproblematisch. Dank an die Sizzlebrothers!Kurze Frage: Mit welcher Verzögerung müsste ich beim 2ten Schritt rechnen, wenn die Temperatur bei 120 Grad bleibt?dein Kommentar passt zwar nicht ganz zum Texas Style Pulled Pork, dennoch wird er beantwortet Gutes Rezept und auch schon erfolgreich ausprobiert. Mit Knochen soll es ja länger dauern. Rezept von Dafür benötigt ihr allerdings einen geeigneten Für uns war es das erste Mal mit der Methode der Texas Krücke. Es musste nicht einmal nachgewürzt werden.Man muss es natürlich nicht so sklavisch durchstrukturiert machen wie oben beschrieben, aber eine klare Struktur / ein klarer Ablauf hilft Anfängern gut beim Start in die Pulled-Pork-Kariere!Danke Hannes und Julian und macht weiter so! Das Fleisch war von sich aus schon so unfassbar saftig und lecker.

Es muss durchgängig indirekt legen, also auch, solange es geräuchert wird.kann man anstelle des Butcher Paper auch die Konics-Form nehmen in Kombi mit Alufolie, so wie bei z.B. Ich würde versuchen, das Fleisch 2 Stunden mit Deckel zu garen und die letzte Stunde auf den Deckel zu verzichten, sodass noch ein paar mehr Röstaromen zustande kommen können. Hab schon das Pulled Pork mit fast 19 Stunden mehrmals gemacht und bin nun auf den Vergleich gespannt.A) das funktioniert nicht. Es freut uns, dass es dir gelungen ist. Überall, wo die Abdeckung den heißen Bereich nicht mehr bedeckt, hast du heiße Zonen. pulled pork burger Fühler im Nacken hat mich dann schwitzen lassen, weil ich iwann doch Flüssigkeit in der Schale bemerkte, trotz 100-fachem einwickeln.KT war nach 4:45 erreicht… Ergebnis war unfassbar gut und hat zur Konsequenz, dass PP in USA künftig „langweilig“ ist Danke Euch für das super Rezept samt Anleitung. Ist natürlich Geschmackssache. es Wird definitiv wiederholt. ja kannst du. noch Beilagen oder etwas anderes vorzubereiten, so dass dann alles fertig ist sobald das PP seine Kerntemperatur erreicht hat Noch ein Tip: versucht die Alufolie so zu wickeln dass eine Art Schale entsteht und möglichst viel Fleischsaft und Fett drin bleibt, umso saftiger wird das PP Habe heute zum ersten Mal das Pulled Pork nach dem Sizzlebrothers Rezept gemacht.

Was übrig war hab ich mir für „schlechte Zeiten“ eingefroren.Macht weiter so, ich freue mich auf weitere Rezepte von euch.Sehr geil Ulli.

einfach ein Traum. Das Pullen ging wie von selbst.

Super funktioniert auch mit dem am Ende nochmal auf den Grill legen ohne Papier oder Alufoliewirklich sehr gute Anleitung, schon mehrmals ausprobiert. Es handelt sich um 2,5kg Schweinenacken vom Metzger. Danach habe ich es dann bei max. 9:25 Std Habt Ihr Erfahrungen mit Backpapier bei Pulled Pork? Wir haben euch diese Methode mit Verwendung von Butcher Paper bei unseren Fertig gewürzt gehen die Schweinenacken auf den SmokerWer einmal Pulled Pork gemacht hat wird es wahrscheinlich wieder und wieder tun. Den Saft im Butcher Paper aber unbedingt nicht wegkippen, sondern am Ende beim Zerrupfen wieder zum Fleisch geben,Vielen Dank für das super Rezept….. erste Klasse… Ich werde es beim nächsten Mal mit Butcher Paper versuchen…..Folgendes Szenario: Ich bekomme Besuch und abends gegen 19:00 Uhr soll es das Pulled Pork geben. aber vielleicht wäre das wirklich ne Idee. Haben mit Senf und Tennesse Teardown als Rub gearbeitet. 1. Der Tip mit dem Butcher Paper hab ich allerdings noch nicht probiert da mir das ehrlich gesagt zu teuer warAnsonsten tolle Anleitung hat super funktioniert und war auch sehr lecker. Wenn es mal stärker werden soll, nehmen wir auch gerne Hickory.Hallo Ihr beiden Meister Griller. Davon würden wir eher abraten.

Bin mir sicher das wird der Kracher.

Pulled Pork Texas Style ist eine schnelle Variante ein perfektes Pulled Pork zuzubereiten.